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北京大兴的瑞星咖啡。资料图:赵晓娟原题:【独家】瑞星撤退后,北京将关闭80家门店。来自北京的记者赵晓娟(音译)说:“这家公司已经关门近一个月了。昨天,我们刚刚拆除了所有的设备和机器。”——在北京市大兴区鸿坤广场B栋一楼的街边小店,瑞星咖啡厅的英文字母和鹿角标志已经被剪掉。该店前房东告诉界面新闻,瑞星一个月前决定关闭该店,并于5月14日拆除了设备、剩余材料等,只留下空酒吧。据上述房东介绍,瑞星咖啡店已经开业两年,紧挨着火锅店,但订单大多来自外卖。

如果不是瑞星虚增收入,这家店可能已经完成了3年的合同期。对于一个不足70平方米的门店,正常营业的桌椅只有3套,租金为4万元。这在北京同一地区并不便宜,这家店也不太可能盈利。不过,在他看来,瑞星本身就是一家爱烧钱的公司。”他们以前不怕损失,但现在不怕了。瑞星店已被清空。资料图:赵晓娟已开店4500家,这是瑞星前CEO钱志亚强调的2019年门店数量目标。到2019年底,这一目标最终定为4509家商店。而曾经疯狂开张的瑞星咖啡也开始缩减门店。

房东告诉界面新闻,不仅鸿坤广场这里的一家店被撤掉,他从瑞星员工那里得知的数字是80家——这意味着瑞星在北京400多家店中,近五分之一的店今年将关闭。界面新闻也从一位幸运的员工那里证实了这个号码。不过,该员工表示,这是春节后的决定。当时,瑞星的假新闻尚未曝光。瑞星已决定在北京关闭70家门店。原因是北京的许多瑞星咖啡店覆盖了一系列重叠的消费群体。不过,4月2日的雷雨让所有门店都忙得顾不上关门。直到4月中旬,一些门店开始实施关门策略。

瑞星咖啡鸿坤广场4月14日停业。同时关闭的还有位于丰台科技园汉威国际广场1区B1层的瑞星咖啡。界面新闻指出,后者的店铺标识并未被删除。吧台上还有两台咖啡机和定购印刷机,就连吧台下的冰箱也还在开着。附近的店主告诉界面新闻,瑞星已经停业15天左右,由于“无证经营”,原材料已经基本收回。丰台一家关闭的瑞星咖啡店的设备尚未撤离。资料图:赵晓娟却在一家接一家关门的同时,瑞星仍在开新店,只是放慢了开店的速度。5月14日,纽约数据公司thinkmum alternative data透露,截至5月12日,第二季度,瑞星咖啡在中国市场平均每天开设10家门店。

thinkmum通过公开渠道收集这些数据。但沈阳和北京的两名幸运员工都否认了这一数字。据沈阳瑞星咖啡店一位经理介绍,瑞星咖啡店实行“关三、开一”的策略,关三家数据差、杯数少的店,开一家之前谈好的店。上述幸运的北京员工表示,公司很多早期的门店都“饥肠辘辘”,只要能谈就开,因为负责开发和发展的员工可以拿到佣金。其中,一家由公厕改建的瑞星咖啡店曾在微博上大吃特吃,被员工称为“上海公厕公共发展”的微博对发展圈提出投诉。

投诉上海的公厕。图片来自微博。”沈阳瑞星店的上述经理说:“我们能谈的几乎都结束了,所以我们现在就做一台自动售货机。”。2019年1月8日,瑞星咖啡宣布推出“幸运咖啡快车”和“幸运泡泡迷你”两款无人零售机。在瑞星店的网络图中,这些自动售货机也包括在店内的分布中。《界面新闻》使用了位于北京不同方向的四个地名,分别是德胜门、永安里、小村桥和丰台北路。发现M机已经融入到定位系统中。此外,小鹿茶的新店也在瑞星应用程序或小程序中展示。

因此,瑞星咖啡的新店数量可能还包括自动售货机、无人咖啡机和小鹿茶馆。上海咖啡投资管理有限公司董事长王振东在接受界面新闻分析时表示,瑞星的关门策略其实是正确的选择,因为前期选址存在很多问题,主要是基于重复报道、粗略分析人流等因素,而现在关闭亏损商店也是止损对策之一。截至记者发稿,瑞星官方并未对此次大规模关闭做出回应。。。

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